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Aliments Salamina

Construction agroalimentaire

Agrandissement d’une usine de transformation alimentaire et de produits carnés située à Laval.

Contexte

Spécialisée dans la transformation de viande, Les Aliments Salamina a choisi FRARE GALLANT pour participer à l’élaboration et effectuer l’agrandissement de son usine de transformation alimentaire et de produits carnés située à Laval.

Le projet consiste en l’ajout d’une superficie plancher de 11,628pi2, d’une nouvelle entrée électrique de 2500A, d’un système de traitement des eaux usées et de deux mezzanines, une mécanique et une électrique pour supporter les divers services des nouveaux locaux.

En effet, divers locaux techniques s’y retrouvent : un congélateur -20C, des salles de transformation rencontrant les normes ACIA (Agence Canadienne Inspection Aliments), deux salles de maturation pour les produits de salaison et deux autres congélateurs pour l’abaissement de température des produits.

L’agrandissement complet inclut aussi de nouveaux bureaux administratifs et des aires de vie pour les employés(es) incluant une cafétéria.

Type de service : Gérance de construction

Taille : 11 628 pi2

FG-Salamina-2023-011-1-1

Particularités de ce projet :

  • Les travaux ont été effectués en minimisant les impacts sur les activités de production;
  • Un système de contournement temporaire a été mis en place en réutilisant la trappe à graisse existante afin de réaménager les systèmes de drainage de procédé;
  • Installation faite en rencontrant les normes sur les rejets de polluants pour les usines de transformation selon le ministère de l’Environnement.
FG-Salamina-2023-012 FG-Salamina-2023-039

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