Spécialisée dans la transformation de viande, Les Aliments Salamina a choisi FRARE GALLANT pour participer à l’élaboration et effectuer l’agrandissement de son usine de transformation alimentaire et de produits carnés située à Laval.

Le projet consiste en l’ajout d’une superficie plancher de 11,628pi2, d’une nouvelle entrée électrique de 2500A, d’un système de traitement des eaux usées et de deux mezzanines, une mécanique et une électrique pour supporter les divers services des nouveaux locaux.

En effet, divers locaux techniques s’y retrouvent : un congélateur -20C, des salles de transformation rencontrant les normes ACIA (Agence Canadienne Inspection Aliments), deux salles de maturation pour les produits de salaison et deux autres congélateurs pour l’abaissement de température des produits.

L’agrandissement complet inclut aussi de nouveaux bureaux administratifs, des aires de vie pour les employés(es) incluant une cafétéria, des salles de production et de maturation des aliments.